Sühring

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Das Sühring in Bangkok ist ein preisgekröntes Restaurant, das von den Zwillingsbrüdern Mathias und Thomas Sühring geführt wird. Es bietet eine innovative Interpretation der deutschen Küche, die auf traditionellen Rezepten basiert, jedoch mit modernen Techniken und Zutaten verfeinert wird.

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TRADITION, REISE & EXZELLENZ
Seit März 2016 präsentiert das Sühring das Beste der modernen deutschen Küche, inspiriert von Kindheitserinnerungen und Familienrezepten. Alles auf dem Niveau der Haute Cuisine, die die Essenz traditioneller Gerichte mit zeitgenössischen mitteleuropäischen Einflüssen verbindet. Thomas & Mathias Sühring laden ihre Gäste nun in ihr Haus ein und bieten ihnen herzliche Gastfreundschaft in einer entspannten, beruhigenden und eleganten Umgebung. Alle Getränke folgen der gleichen Philosophie wie die Küche der Zwillinge.

QUALITÄT, STIL UND KOMFORT
Sühring bietet vier Restaurants, in denen innovative Küche und persönlicher Service gleichermaßen wichtig sind. Der gemütliche “Dining Room”, das Hauptrestaurant, bietet ein entspanntes und gemütliches Esserlebnis. Die dynamischere “Kitchen” ist ein ganz besonderer Ort. Hier können Sie mit Freunden, Kollegen oder der Familie das pulsierende Herz der Küche entdecken und den beiden Köchen und ihrem Team bei der Zubereitung Ihrer kulinarischen Reise direkt über die Schulter schauen. Das Glashaus mit seiner ruhigen, natürlichen Atmosphäre und Blick auf den Garten lädt zu einem besonders romantischen Abendessen ein. Für ein privates Dinner bietet der “Living Room” im Obergeschoss Platz für bis zu 8 Personen.

KÖCHE
Die kulinarische Reise der deutschen Zwillingsköche Thomas und Mathias Sühring begann, als sie ihre jährlichen Schulferien auf dem Bauernhof ihrer Großeltern verbrachten. Dort lernten sie alte Kochtechniken wie Fermentieren, Einlegen, Räuchern, Trocknen und Pökeln kennen, die tief in der deutschen Tradition verwurzelt sind.